Biuro prasowe ProVeg Polska

Większość Europejczyków zmniejsza konsumpcję mięsa. Badanie finansowane przez UE.

Badanie objęło 7500 osób w 10 krajach Europy i zostało przeprowadzone przez ProVeg we współpracy z Uniwersytetem w Kopenhadze i Uniwersytetem w Gandawie.

13 listopada 2023

czytaj więcej...

New Food Conference podejmie kluczowe kwestie dot. branży roślinnej i komórkowej

Kiedy mięso komórkowe będzie powszechnie dostępne w sklepach? W jaki sposób żywność pochodzenia roślinnego może konkurować cenowo z mięsem i mlekiem? Jaką rolę odgrywa żywność roślinna w stołówkach i szpitalach?

11 października 2023

czytaj więcej...

Soja – odżywcza alternatywa dla mięsa. Które mity na temat soi są prawdziwe?

Białko sojowe jest jednym z najpopularniejszych białek roślinnych wykorzystywanych do produkcji zamienników mięsa m.in. roślinnych kotletów, kiełbasek i burgerów. Mimo to nadal krąży wiele mitów dotyczących soi i jej wykorzystania w przemyśle spożywczym. Jak jest naprawd...

19 września 2023

czytaj więcej...

Historyczna decyzja: USA wydały zgodę na sprzedaż mięsa komórkowego

Dwie firmy otrzymały oficjalną zgodę na sprzedaż mięsa komórkowego w Stanach Zjednoczonych. To drugi - po Singapurze - kraj, który zdecydował się na ten przełomowy ruch.

28 czerwca 2023

czytaj więcej...

W poszukiwaniu fleksitarian. Gdzie szukać kluczowych odbiorców produktów roślinnych?

To oficjalne: fleksitarianizm wszedł do mainstreamu. Z uwagi na fakt, że ten styl żywienia jest mniej restrykcyjny niż weganizm i wegetarianizm, bariera wejścia jest znacznie niższa. To przekłada się na wielkość grupy, która stała się kluczowym obiektem zainteresowania s...

27 kwietnia 2023

czytaj więcej...

Roślinna branża spożywcza wzrasta i staje się coraz ciekawsza

Branża roślinnych alternatyw mięsa, nabiału, jaj i owoców morza jest aktualnie jednym z najciekawszych i najbardziej dynamicznych sektorów w branży spożywczej. Coraz bardziej świadomi konsumenci i rosnące zjawisko fleksitarianizmu sprawiają, że potrzebna jest przestrzeń ...

26 kwietnia 2023

czytaj więcej...

Już w maju roślinny sektor spożywczy spotka się po raz czwarty na New Food Forum

Czwarta edycja, kluczowego w roślinnej branży spożywczej, wydarzenia New Food Forum odbędzie się już 11 maja 2023 w Centrum Nauki Kopernik w Warszawie. Eksperci i praktycy spotkają się, aby dyskutować o przyszłości wciąż rosnącego rynku i wymieniać się doświadczeniem z r...

19 kwietnia 2023

czytaj więcej...

Sprzedaż roślinnych alternatyw pobiła kolejny rekord

Według najnowszego raportu, sprzedaż roślinnych alternatyw osiągnęła rekordową wartość 782 milionów złotych.

3 kwietnia 2023

czytaj więcej...

Co konsumenci sądzą o mięsie hodowanym komórkowo jako pokarmie dla psów?

Jak wskazuje nowy raport ProVeg International, jeżeli mięso hodowane komórkowo pojawi się na rynku najpierw jako składnik karmy dla psów, a później zostanie wprowadzone jako żywność dla ludzi, konsumenci będą mniej chętni, aby w dalszej perspektywie włączać je do swojej ...

1 lutego 2023

czytaj więcej...

Stanowisko ProVeg Polska wobec aktywności Polskiej Izby Mleka z dn. 20 i 23 stycznia 2023 roku.

ProVeg Polska jest częścią ruchu ProVeg, międzynarodowych organizacji pozarządowych czynnie wspierających transformację systemu żywnościowego poprzez promowanie przyjaznych dla planety i opartych na roślinach działań. W ramach tych wysiłków, opowiadamy się również za wpr...

26 stycznia 2023

czytaj więcej...