Francuskie sieci handlowe wzywają rząd do wsparcia wysiłków na rzecz zdrowego i zrównoważonego żywienia
    Francuskie sieci handlowe wzywają rząd do wsparcia wysiłków na rzecz zdrowego i zrównoważonego żywienia
    Aktualności

    Francuskie sieci handlowe wzywają rząd do wsparcia wysiłków na rzecz zdrowego i zrównoważonego żywienia

    03 lipca 2025

    Pięć największych francuskich sieci handlowych zaapelowało do rządu Françoisa Bayrou o podjęcie konkretnych działań na rzecz transformacji systemu żywnościowego. 

    Carrefour, Auchan, Intermarché, Casino i Coopérative U wystosowały list do francuskich ministerstw rolnictwa, zdrowia i środowiska, w którym wzywają do wsparcia wysiłków na rzecz lepszego żywienia. Sieci postulują m.in. wprowadzenie uspójnionego oznakowania ekologicznego, wzmocniony nadzór nad reklamami skierowanymi do dzieci oraz kampanie społeczne promujące spożycie białka roślinnego.
    Francuski apel to kolejny dowód na to, że europejski sektor handlu detalicznego dostrzega konieczność zmian w kierunku bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. W Holandii już kilka lat temu rząd wyznaczył cel osiągnięcia proporcji 50/50 między spożyciem białka zwierzęcego i roślinnego do 2030 roku. Oznacza to, że rząd dąży do tego, aby połowa białka spożywanego przez obywateli pochodziła z roślin, a druga połowa z produktów zwierzęcych, które obecnie znacznie przeważają w diecie. Co więcej, holenderscy retailerzy jeszcze bardziej podnieśli poprzeczkę, deklarując, że do 2030 roku 60% ich sprzedaży białka ma stanowić białko roślinne. 
    Te deklaracje są częścią szerszej strategii, która ma na celu nie tylko poprawę zdrowia publicznego, ale także zmniejszenie wpływu produkcji żywności na środowisko. W praktyce oznacza to, że sieci handlowe będą musiały dostosować swoje oferty, wprowadzać więcej produktów roślinnych i promować je wśród konsumentów, a także dążyć do parytetu cenowego między produktami pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Działania te mogą obejmować na przykład kampanie marketingowe, promocje, zmiany układu półki sklepowej oraz edukację klientów na temat korzyści płynących z diety roślinnej.

    Retailerzy zauważają, że zmiana nawyków żywieniowych konsumentów wymaga inicjatywy biznesu, ale także wsparcia ze strony rządu. Pracujemy, by podobne działania miały miejsce także na naszym lokalnym rynku. Wraz z ProVeg Polska wspieramy retailerów w tym procesie, oferując im narzędzia i wiedzę, które pozwolą na skutecznie monitorowanie proporcji białka roślinnego i zwierzęcego. Z taką wiedzą sieci handlowe mogą balansować je w myśl zaleceń diety planetarnej, jednocześnie pozwalając na znaczące ograniczenie emisji w trzecim zakresie. To emisje, które powstają poza bezpośrednią działalnością firmy, ale w jej łańcuchu wartości – na przykład przy produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego, które sprzedają. Zmiana w kierunku roślinnych produktów to realny sposób na zmniejszenie śladu węglowego.

    mówi Patrycja Chuszcz z kampanii RoślinnieJemy. 

    Obserwując pozytywne zmiany zachodzące w Europie, RoślinnieJemy i ProVeg Polska rozpoczęły rozmowy z polskimi retailerami na temat wdrożenia narzędzi wspierających rebalansowanie źródeł białka w ofercie handlowej. Jednym z nich jest Protein Tracker, który umożliwia monitorowanie postępów w kierunku zwiększenia udziału białka roślinnego w sprzedaży.
    KONIEC
    Informacje dla mediów:
    W sprawie zapytań prasowych prosimy o kontakt: Anna Targosz, anna.targosz@proveg.org.
    Więcej danych na temat korzyści płynących z odżywiania opartego na roślinach znajdziesz na naszej stronie internetowej Food System Data.
    O ProVeg International
    ProVeg International jest organizacją, która zajmuje się budowaniem świadomości żywieniowej, dążącą do transformacji światowego systemu żywnościowego, poprzez zastąpienie 50% globalnego spożycia produktów odzwierzęcych, żywnością roślinną i alternatywami komórkowymi do 2040 roku.
    Współpracujemy z międzynarodowymi decydentami, rządami, producentami żywności, inwestorami, mediami i opinią publiczną, aby pomóc światu przekształcić się w społeczeństwo i gospodarkę mniej zależne od hodowli zwierząt, a bardziej zrównoważone dla ludzi, zwierząt i planety. 
    ProVeg posiada status stałego obserwatora w UNFCCC, jest akredytowany przez UNEA i otrzymał nagrodę ONZ “Momentum for Change”.
    Powered by