Deklaracja została ogłoszona podczas konferencji klimatycznej ONZ w Bonn.
Z ogromnym entuzjazmem przedstawiamy tę deklarację, która – mamy nadzieję – pomoże podnieść rangę diet roślinnych podczas nadchodzącego szczytu COP30 w listopadzie. Diety roślinne nie tylko odgrywają kluczową rolę w łagodzeniu kryzysu klimatycznego, ale są też korzystne dla zdrowia, wspierają bezpieczeństwo żywnościowe i mogą przynieść szerokie korzyści ekonomiczne, w tym nowe miejsca pracy.
powiedziała Juliette Tronchon, Head of UN Affairs w organizacji ProVeg.
Systemy żywnościowe, a w szczególności rolnictwo przemysłowe oparte na hodowli zwierząt, są głównym czynnikiem degradacji środowiska, a mimo to nie są traktowane poważnie w dyskusjach klimatycznych. Dlatego z zadowoleniem przyjmujemy tę inicjatywę – to ważny krok w stronę realnych działań.
dodał Enric Noguera, koordynator kampanii miejskiej w ramach inicjatywy Plant Based Treaty.
- Utworzenie Krajowych Planów Działań na rzecz Żywności Roślinnej – mających na celu promowanie zdrowych i zrównoważonych diet "od pola do stołu", by zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe i odporność systemów żywnościowych, poprawić zdrowie publiczne, ograniczyć zmiany klimatu, chronić bioróżnorodność, przynieść korzyści gospodarcze i zapewnić spójność polityk.
- Zobowiązanie do wyznaczenia terminu publikacji Krajowych Planów Działań przed szczytem COP32 w 2027 roku, tak aby mogły zostać przedstawione do dyskusji.
- Zobowiązanie do zapewnienia finansowania wdrożenia planów ze środków przeznaczonych na promocję sektora rolno-spożywczego.
Dlaczego transformacja systemu żywnościowego ma znaczenie?
Nadszedł czas, aby diety roślinne znalazły się wysoko na agendzie szczytów klimatycznych ONZ. Na poziomie ONZ i państw członkowskich istnieje dziś szerokie zrozumienie i poparcie dla korzyści płynących z diet roślinnych – zarówno w krajach Globalnego Południa, jak i Północy. Wzywamy prezydencję COP30, by wykorzystała szansę i uczyniła z tej kwestii priorytet w Belém, tak by społeczeństwa mogły rozpocząć prawdziwą transformację swoich systemów żywnościowych.
dodała Tronchon.
