Europejski sektor roślinnych alternatyw wzrósł o zawrotne 49% w ciągu dwóch lat.

25 lutego 2021

Konsumpcja roślinnych alternatyw produktów odzwierzęcych rośnie w rekordowym tempie w całej Europie, jak wynika z danych Nielsena, pierwszego i jedynego raportu tego rodzaju, opublikowanego dziś przez projekt Smart Protein.

W ramach projektu, opracowanego we współpracy z ProVeg International, przeanalizowano wcześniej niewidoczne dane Nielsena w celu uzyskania bezprecedensowego wglądu w zwyczaje konsumentów w Europie.

W raporcie przeanalizowano dane z supermarketów z 11 krajów europejskich z ostatnich trzech lat i stanowi on największy i najdokładniejszy jak dotąd przegląd zwyczajów konsumentów produktów roślinnych.

Każdy kraj objęty badaniem odnotował wzrost konsumpcji produktów roślinnych, z oszałamiającym 49% wzrostem w całej Europie.

“Plant-based Food Sector Report” od projektu Smart Protein jest to pobrania TUTAJ.

Kluczowe wnioski:

Europejski sektor roślinnych alternatyw produktów odzwierzęcych wzrósł o 49%
Wartość sprzedaży mleka roślinnego w Polsce wzrosła o 62%, przy czym w przypadku dyskontów wzrost był trzycyfrowy
Niemiecki sektor roślinnych alternatyw mięsa wzrósł o 226%
Mleko owsiane jest liderem w sektorze mleka roślinnego, z najwyższą stopą wzrostu w większości krajów
Sprzedaż serów na bazie roślin wzrosła o 140% w Holandii i o 77% w Niemczech

Wreszcie widzimy, że ogromny rozwój żywności pochodzenia roślinnego w Europie w ciągu ostatnich kilku lat znajduje odzwierciedlenie w liczbach. Raport ten wyraźnie pokazuje ogromny wzrost sprzedaży roślinnych alternatyw i daje zielone światło przemysłowi spożywczemu w zakresie dążenia do wprowadzania większej liczby opcji opartych na roślinach

mówi dr Kai-Brit Bechtold, Senior Consumer Research Scientist w ProVeg International.

Kluczowe informacje o poszczególnych krajach:

Austria: W ciągu ostatnich dwóch lat odnotowano wzrost wartości sprzedaży o 57%, przy czym wzrost ten był jeszcze wyraźniejszy w sklepach dyskontowych. Roślinne alternatywy mięsa odnotowały ogromny wzrost wartości sprzedaży, na poziomie 82%.

Belgia: Wszystkie kategorie roślinnych alternatyw wykazały wzrost, ale jogurty roślinne poszybowały w górę w sklepach dyskontowych, z trzycyfrowym wzrostem w ciągu ostatnich dwóch okresów rocznych (497%).

Dania: Dania ma bardzo wysoki udział dyskontów w wartości sprzedaży, wynoszący 48%. W ciągu ostatnich dwóch okresów rocznych roślinne alternatywy mięsa odnotowały 50% wzrostu.

Francja: Francja wykazała niesamowitą stopę wzrostu w sklepach dyskontowych, na poziomie 90%, i była jeszcze silniejsza pod względem roślinnych alternatyw mięsa (100%). Na rynku mleka roślinnego prym wiedzie mleko migdałowe.

Hiszpania: Wszystkie kategorie odnotowały dwucyfrowy wzrost, przy czym mleko roślinne było liderem rynku pod względem wartości sprzedaży.

Holandia: Sektor produktów pochodzenia roślinnego odnotował silny dwucyfrowy wzrost, zwłaszcza w sklepach dyskontowych. Sery na bazie roślin odnotowały spektakularny trzycyfrowy wzrost na poziomie 400%.

Niemcy: Roślinne alternatywy ryb roślin i serów wykazały ogromny, trzycyfrowy wzrost w ciągu ostatnich dwóch lat, odpowiednio o 623% i 150%.

Poland: Wartość sprzedaży mleka roślinnego w Polsce wzrosła o 62%, przy czym w przypadku dyskontów wzrost był trzycyfrowy.

Rumunia: Roślinne alternatywy mleka i mięsa wykazały dwucyfrowy wzrost.

Wielka Brytania: Roślinne alternatywy mleka (107%) i sera (165%) wykazały trzycyfrowy wzrost wartości sprzedaży w ciągu ostatnich dwóch okresów rocznych. Mięso roślinne jest liderem na rynku produktów roślinnych w Wielkiej Brytanii.

Włochy: Mleko roślinne jest liderem rynku pod względem wartości sprzedaży i tempa wzrostu.

Mówiąc „roślinne alternatywy” najczęściej myślimy o żywności wprowadzonej na rynek niedawno. Istnieją jednak kategorie produktów roślinnych jak margaryny, które od dekad są alternatywą dla odzwierzęcego masła. Niestety, od 3 lat ich sprzedaż systematycznie spada. Jeszcze w 2018 r. ilościowy udział masła wynosił 40%, a margaryn i miksów 60%. Dziś stanowi odpowiednio 51% i 49%. Sprzedaż masła w Polsce rośnie m.in. z powodu historycznie niskich cen w sklepach, które są wypadkową niskich cen płaconym polskim rolnikom.

mówi Sebastian Tołwiński, Regionalny Dyrektor ds. PR w UPFIELD

Beyond Meat dąży do celu, jakim jest uczynienie mięsa roślinnego bardziej dostępnym dla każdego, ponieważ wierzymy, że nikt nie powinien być zmuszony do wyboru między smakiem a zrównoważonym rozwojem. Raport Nielsena potwierdza, że popyt na mięso pochodzenia roślinnego rośnie, a naszym celem jest sprostanie temu rosnącemu zapotrzebowaniu poprzez oferowanie konsumentom korzyści odżywczych i środowiskowych płynących z białek pochodzenia roślinnego za pośrednictwem naszych produktów.

mówi Bram Meijer, Regional Marketing Director EMEA W Beyond Meat

Webinar - 4 marca | 11:00–12:00 (CET)

Podczas tego webinarium przeanalizujemy dynamiczny rozwój europejskiego sektora roślinnych alternatyw w ciągu ostatnich trzech lat, przyglądając się konkretnym liczbom dotyczącym wielkości i tempa wzrostu. Jeśli pracujesz w przemyśle spożywczym, nie możesz przegapić tego webinarium! Zarejestruj się tutaj.

Uwagi dla redaktorów

O raporcie Smart Protein Market Sizing

Niniejsza analiza opiera się na danych pochodzących z 11 krajów i obejmuje sześć różnych kategorii produktów pochodzenia roślinnego w każdym kraju, w zależności od dostępności danych: Austria (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów); Belgia (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów); Dania (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów, sera, lodów); Francja (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów); Niemcy (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów, sera, lodów, ryb); Włochy (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów, sera, lodów); Holandia (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów, sera); Polska (roślinne alternatywy mleka); Rumunia (roślinne alternatywy mięsa, mleka); Hiszpania (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów); Wielka Brytania (roślinne alternatywy mięsa, mleka, jogurtów, sera, wyrobów piekarniczych).

Raport przedstawia wartości sprzedaży w euro oraz wolumeny sprzedaży w kilogramach lub litrach dla całego rynku z uwzględnieniem dyskontów, jak również dla dyskontów osobno.

Dane obejmują ruchome sumy roczne za wrzesień/październik (w zależności od kraju, pomiędzy tygodniami kalendarzowymi 39 i 42) 2018 vs 2019 vs 2020. Oznacza to, że prezentują całkowite wartości sprzedaży od października 2017 do września 2018 vs. październik 2018 do września 2019 vs. październik 2019 do września 2020.

Dane pochodzą z Nielsen MarketTrack i zostały opracowane przez ProVeg International.

O projekcie Smart Protein

Smart Protein to projekt o wartości 10 milionów euro, finansowany przez UE, którego celem jest opracowanie nowej generacji żywności, która będzie efektywna pod względem kosztów, zasobów i wartości odżywczych. Alternatywne źródła białka, takie jak rośliny strączkowe i produkty uboczne produkcji piwa i makaronu, są wykorzystywane do wytwarzania składników, a także mięsa, owoców morza, produktów mlecznych i wypieków na bazie roślin.

https://smartproteinproject.eu/

O ProVeg International

ProVeg jest międzynarodową organizacją zajmującą się świadomością żywieniową, działającą na rzecz przekształcenia światowego systemu żywnościowego poprzez zastąpienie konwencjonalnych produktów pochodzenia zwierzęcego alternatywnymi produktami pochodzenia roślinnego i hodowanego komórkowo.

ProVeg współpracuje z międzynarodowymi organami decyzyjnymi, rządami, producentami żywności, inwestorami, mediami i opinią publiczną, aby pomóc światu w przejściu do społeczeństwa i gospodarki, które są mniej zależne od rolnictwa zwierzęcego i bardziej zrównoważone dla ludzi, zwierząt i planety.

https://proveg.com/