Strategia „Od pola do stołu” podkreśla istotny wpływ przemysłowej hodowli zwierząt na środowisko, jednak kluczowe punkty ograniczające promocję mięsa zostały zablokowane. Pozostają jednak zapisy, które mogą zwiększyć cenę mięsa i znacznie ograniczyć jego możliwości promocji. Jednocześnie Komisja Europejska nakłania Europejczyków do przejścia na bardziej roślinną dietę dla zdrowia i środowiska.
Hodowla zwierząt generuje blisko 70% wszystkich emisji europejskiego sektora rolnictwa. Nie uda się osiągnąć ambitnych celów UE bez zdecydowanego ograniczenia wpływu przemysłowej hodowli zwierząt.
- ocenia Patricia Homa, dyrektor ProVeg International w Polsce.
ProVeg International wraz z koalicją TAPP, proponował opłatę środowiskową odzwierciedlającą prawdziwy koszt mięsa, który jest sztucznie zaniżony przez liczne dotacje i fundusze promocyjne.
- tłumaczy Patricia Homa.
Ograniczenie spożycia mięsa i zwiększenie spożycia żywności pochodzenia roślinnego znacznie zmniejszyłoby wpływ na środowisko, w tym na użytkowanie gruntów, a także wiązałoby się z korzyściami zdrowotnymi.
- stwierdza Grupa Głównych Doradców Naukowych Komisji Europejskiej (EC GCSA) w raporcie "Towards a sustainable food system" przygotowanym na zlecenie Komisji Europejskiej w ramach opracowywania strategii "Farm to Fork" (4).
OurWorldinData.org: Ślad węglowy żywności w Unii Europejskiej: które produkty spożywcze odpowiadają za emisje gazów cieplarnianych. Mięso, jaja i nabiał stanowią średnio 83% emisji z europejskiej diety.
Jeśli Komisja Europejska naprawdę chce pomóc w zwiększeniu produkcji i konsumpcji zdrowej i zrównoważonej żywności, to strategia jest dobrym punktem wyjścia. Istotna będzie jednak jej realizacja, poprzez konkretną legislację, a także działania na poziomie wszystkich krajów członkowskich. Liczymy, że Komisja skonkretyzuje swoje plany redukcji wpływu przemysłowej hodowli zwierząt w najbliższym czasie.
- podsumowuje Patricia Homa.
Odnośniki:
1. Farm to Fork, Paragraf 2.4, str. 15
Tax incentives should also drive the transition to a sustainable food system and encourage consumers to choose sustainable and healthy diets. The Commission’s proposal on VAT rates (currently being discussed in the Council) could allow Member States to make more targeted use of rates, for instance to support organic fruit and vegetables. EU tax systems should also aim to ensure that the price of different foods reflects
their real costs in terms of use of finite natural resources, pollution, GHG emissions and other environmental
externalities.
2. Farm to Fork, Paragraf 2.1, str. 10
Furthermore, the Commission is undertaking a review of the EU promotion programme for agricultural products, with a view
to enhancing its contribution to sustainable production and consumption, and in line with the evolving diets. In relation to meat, that review should focus on how the EU can use its promotion programme to support the most sustainable, carbon-efficient methods of livestock production.
3. Farm to Fork, Paragraf 2.3, str. 13
The Commission will seek commitments from food companies and organisations to take concrete actions on health and sustainability, focussing in particular on: reformulating food products in line with guidelines for healthy, sustainable diets; reducing their environmental footprint and energy consumption by becoming more energy efficient; adapting marketing and advertising strategies taking into account the needs of the most vulnerable; ensuring that food price campaigns do not undermine citizens’ perception of the value of food; and reducing packaging in line with the new CEAP. For example, marketing campaigns advertising meat
at very low prices must be avoided.
4. Raport "Towards more sustainable food system", str. 19
Reducing the consumption of meat and increasing the consumption of plant-based food would significantly reduce environmental impacts, including land use, and is also associated with health benefits.
5. Farm to Fork, Paragraf 2.4, str. 14
Current food consumption patterns are unsustainable from both health and environmental points of view. While in the EU, average intakes of energy, red meat, sugars, salt and
fats continue to exceed recommendations, consumption of whole-grain cereals,
fruit and vegetables, legumes and nuts is insufficient.
6. Farm to Fork, Paragraf 2.4, str. 14
Moving to a more plant-based diet with less red and processed meat
and with more fruits and vegetables will reduce not only risks of life threatening
diseases, but also the environmental impact of the food system.
7. Farm to Fork, Paragraf 2.4, str. 14
To empower consumers to make informed, healthy and sustainable food choices, the Commission will propose harmonised mandatory frontof-pack nutrition labelling and will consider to propose the extension of mandatory origin or provenance indications to certain products, while fully taking into account impacts on the single market. The Commission will also examine ways to harmonise voluntary green claims and to create a sustainable labelling framework that covers, in synergy with other relevant initiatives, the nutritional, climate, environmental and social aspects of food products.
8. Farm to Fork, Paragraf 2.1, str. 10
The
Commission will also consider options for animal welfare labelling to better transmit value through the food chain.
9. Farm to Fork, Paragraf 3.1, str. 16
Under Horizon 2020, the Commission is preparing an additional call for proposals for Green Deal priorities in 2020 for a total of around EUR 1 billion. Under Horizon Europe, it proposes to spend EUR 10 billion on R&I on food, bioeconomy, natural resources, agriculture, fisheries, aquaculture and the environment as well as the use of digital technologies and nature-based solutions for agri-food. A key area of research will relate to microbiome, food from the oceans, urban food systems, as well as increasing the availability and source of alternative proteins such as plant, microbial, marine and insect-based proteins and meat substitutes.
